TEMPO.CO, Jakarta - Menjelang HUT RI ke-79 dan dalam rangka mempromosikan kuliner nusantara di bawah program “Indonesia Spice Up the World”, Damos Dumoli Agusman, Duta Besar/Wakil Tetap RI untuk Austria, Slovenia, PBB, dan Organisasi Internasional di Wina meresmikan pembukaan restoran Indonesia pertama di kota Wina bernama “Kendang Restaurant”. Restoran yang beralamat di Webgasse 27, 1060 Wina di kawasan komersial tersohor Mariahilfer Strasse, diharapkan menjadi oasis kuliner Indonesia di mancanegara.
Damos meyatakan pembukaan restoran Indonesia ini adalah momen yang telah ditunggu-tunggu WNI dan para friends of Indonesia di kota Wina. Peluncuran Kendang Restaurant ini bahkan menjadi kado pada perayaan 70 tahun hubungan diplomatik Indonesia Austria pada 2024.
“Kendang Restaurant adalah bayi yang baru lahir dan harapan kami agar dapat dibimbing, dibantu, dan kelak menjadi kebanggaan seluruh komponen masyarakat Indonesia dan mitra Indonesia yang berada di kota Wina”, ujar chef dan pemilik restoran, Taufik Hidayat, seperti dikutip dari keterangan pers KBRI Wina, Jumat, 9 Agustus 2024.
Komentar positif disampaikan oleh para peserta acara pembukaan restoran, diantaranya adalah Min Tjoa, Presiden AIS yaitu lembaga persahabatan Austria dan Indonesia. Menurutnya, restoran yang baru dibuka ini tidak hanya memperkaya kuliner Wina, tetapi juga menjadi jembatan penting antara Austria dan Indonesia. Hal ini memungkinkan masyarakat Wina untuk ikut merasakan keragaman masakan Indonesia yang sesungguhnya sekaligus mendapatkan wawasan lebih dalam tentang budaya dan tradisi Indonesia.
"Saya yakin bahwa restoran ini akan memberikan kontribusi penting dalam mempromosikan pertukaran antar budaya dan persahabatan antara kedua negara”, ujar Tjoa.
Keberadaan Kendang Restaurant melengkapi lanskap rantai hulu ke hilir produk pangan Indonesia. Sebelumnya sudah beroperasi mini-supermarket “Toko Sederhana” dan “Warung Salam” yang menjual berbagai bumbu dan produk pangan khas Indonesia.
“Semoga Kendang Restaurant menjadi pionir rumah kuliner bersinergi dengan rantai pasok bumbu Indonesia di Austria dan banyak lagi restoran Indonesia lainnya yang mengikuti irama kendang mengumandangkan Indonesia Spice Up Austria!” ucap Duta Besar Damos.
Pilihan editor: Terkini: HUT Kemerdekaan RI KAI Tawarkan Diskon Tiket 21 Persen, Warganet Kritik Desain Istana Garuda IKN Mirip Kelelawar
Ikuti berita terkini dari Tempo.co di Google News, klik di sini
