KJRI Chicago Adakan Workshop Tempe untuk Mahasiswa Kuliner

TEMPO.CO, Jakarta - Konsulat Jendral Republik Indonesia atau KJRI di Chicago, Amerika Serikat menyelenggarakan workshop dan demo memasak berbahan tempe pada 11 Oktober 2019.

Menurut pernyataan pers KJRI di Chicago, workshop dihadiri para dosen dan mahasiswa dari berbagai lembaga kuliner seperti Washburne Culinary and Hospitality Institute, Kendall dan Truman College, serta asosiasi kedelai dan perwakilan konsulat asing di Chicago.

Worshop dan demo masakan berbahan tempe didukung Tempe Movement dan restoran Indonesia yang menyajikan menu tempe di Chicago, yakni Mayasari Grill Indonesia Restaurant di Indiana.

"Tempe merupakan makanan sehat dengan nutrisi protein tinggi yang juga menjadi alternatif protein selain daging," kata Konjen Rosmalawati dalam sambutannya.

Worhsop pembuatan tempe serta manfaatnya disampaikan oleh Amadeus Driando Ahnan Winarno atau disapa Ando, mahasiswa Indonesia pengagas Indonesia Tempe Movement.

Ando memperkenalkan tempe sebagai warisan budaya Indonesia serta berbagai kebaikan dan manfaat tempe bagi kesehatan.

"Kelezatan tempe merupakan hadiah dari Indonesia ke dunia yang dapat dinikmati oleh seluruh golongan masyarakat. Tempe adalah makanan yang mengenyangkan khususnya pada saat kelaparan sekaligus makanan sehat bagi kalangan menengah ke bawah," kata Konjen RI Chicago.

Dari workshop ini diharapkan dapat mendorong produk tempe semakin dikenal di pangsa kuliner AS sekaligus sebagai ajang promosi untuk semakin menumbulkan restoran Indonesia di AS.