TEMPO.CO , Cardiff: Sebuah restoran yang dijalankan oleh narapidana dari dua penjara, sukses masuk di deretan 10 restoran terbaik di Inggris Raya.
Bahkan, Restoran Clink ini turut mendapat undian tertinggi, mengalahkan restoran koki selebriti terkenal, yaitu Gordon Ramsay dan Jamie Oliver.
Seperti dilansir ITV.Com, nilai yang diperoleh restoran yang dioperasikan oleh narapidana dari Penjara Cardiff dan Prescoed itu karena para pelanggannya puas dengan sikap ramah para staf restoran.
Selain restoran Clink, tempat lain yang turut dinominasikan adalah penerima Penghargaan Michelin, yaitu Restoran Le Manoir aux Quat'Saisons di Great Milton, Oxfordshire.
Ulasan dalam situs TripAdvisor digunakan untuk menentukan pemenang penghargaan restoran Pilihan Wisatawan 2015.
Dibuka pada 2012, restoran yang memiliki 96 kursi ini menyediakan sarapan dan makan siang. Setiap tahanan di sini, dibayar 14 poundsterling (Rp 293 ribu) untuk bekerja selama 40 jam seminggu.
Juru bicara TripAdvisor, James Kay, mengatakan restoran itu dapat mengatasi saingan dalam industri nutrisi di Inggris Raya dengan menyediakan makanan berkualitas dan layanan konsisten kepada pelanggan.
CEO The Clink Charity, Chris Moore, mengatakan: "Pekerja di restoran pada senang karena masuk di antara 10 terbaik dari 100 restoran di Inggris oleh pengguna TripAdvisor dan itu adalah prestasi yang membanggakan."
ITV | YON DEMA
