Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

KBRI di Slovakia Promosi Kuliner Nusantara

image-gnews
Acara
Acara "Indonesian Cuisine Cooking Class 2021: Taste of Indonesia" pada 30 Juni 2021, yang diselenggarakan oleh KBRI Bratislava di Slovakia. Sumber: dokumen KBRI Bratislava
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - KBRI Bratislava di Slovakia pada 30 Juni 2021 memperkenalkan kuliner nusantara dengan menyelenggarakan acara “Indonesian Cuisine Cooking Class 2021: Taste of Indonesia”. Pada kesempatan tersebut, Yusuf, juru masak masakan Indonesia, melakukan demo-masak makan Indonesia yang mudah dilakukan dan sesuai dengan selera orang Slowakia, seperti nasi goreng, gado-gado dan dadar gulung.

KBRI Bratislava dalam keterangan menjelaskan kegiatan ini bertujuan mempromosikan kekayaan dan keragaman cita rasa makanan Indonesia kepada masyarakat internasional. Promosi kuliner Indonesia ini, juga bekerja sama dengan International Women’s Club Bratislava (IWCB) serta kalangan friends of Indonesia lainnya.

Acara “Indonesian Cuisine Cooking Class 2021: Taste of Indonesia” pada 30 Juni 2021, yang diselenggarakan oleh KBRI Bratislava di Slovakia. Sumber: dokumen KBRI Bratislava

Acara ini juga digunakan untuk memperkenalkan tempe sebagai “super food” asli nusantara sejak abad ke-17, yang mudah dibuat dan diperoleh serta memiliki protein yang lebih tinggi dari daging sapi.

Selain menampilkan dan menjelaskan setiap tahap pembuatan tempe, Yusuf dan Chef lainnua, Puji, juga mengajarkan cara mengolah tempe menjadi makan yang lezat seperti orek tempe dan tempe goreng. Sebab sering kali orang asing mengonsumsi tempe mentah, tanpa memahami cara mengolahnya.

Dalam kesempatan itu, dijelaskan juga manfaat tempe bagi kesehatan. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Saat ini Indonesia sedang berupaya untuk menduniakan tempe sebagai makan yang perlu dikonsumsi oleh masyarakat dunia karena bersifat berkelanjutan, mudah dibuat dan merupakan super food yang berasal dari Indonesia. Mengingat semakin banyak masyarakat menyukai makan berbasis sayuran (plant based), tempe merupakan solusi terbaik untuk memperoleh protein tinggi yang sehat. Guna menduniakan tempe, di Indonesia juga telah dibentuk Tempeh Movement yang diikuti oleh wakil dari berbagai negara.

Para undangan yang hadir berkesempatan mencicipi masakan Indonesia antara lain rendang, sate ayam, tahu bumbu kuning, tempe goreng, orek tempe serta balado terong. Setiap tamu juga diberikan buku berisi beberapa resep masakan Indonesia yang telah disesuaikan dengan keadaan setempat.  

Duta Besar (Dubes) RI untuk Slowakia, Adiyatwidi Adiwoso, mengatakan Indonesia merupakan salah satu negara dengan kekayaan kuliner, yang memiliki sekitar 3 ribu jenis makanan. Indonesia juga memiliki ratusan suku yang setiap daerahnya memiliki ikon kuliner tersendiri, dari yang terpedas hingga termanis serta dari  yang  tersulit hingga termudah dalam memasaknya.

Menurut Adiyatwidi, masakan Indonesia menduduki peringkat teratas dalam survei CNN tentang 50 makan terlezat dunia pada 2017, yaitu rendang dan nasi goreng pada peringkat 1 dan 2. Sedangkan sate ayam berada di nomer 14.

Baca juga:Ragam Kreasi Olahan Bayam, Bisa Jadi Camilan Juga

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


5 Kuliner Khas yang Wajib Dicicipi saat Berkunjung ke Doha Qatar

8 menit lalu

Madrouba, bubur kaya rempah khas Qatar (Antara)
5 Kuliner Khas yang Wajib Dicicipi saat Berkunjung ke Doha Qatar

Dari bubur hingga roti, inilah kuliner khas Qatar yang direkomendasikan


Daftar Wisata Malam Jakarta, Menikmati Sisi Menarik Ibu Kota

3 jam lalu

M Bloc Space (Sumber: Instagram @mblocspace)
Daftar Wisata Malam Jakarta, Menikmati Sisi Menarik Ibu Kota

Jelajahi daftar wisata malam Jakarta, nikmati sisi menarik ibukota. Cahaya gemerlap, kuliner lezat, dan hiburan seru menanti Anda di malam hari.


Merawat Resep Kuliner Nusantara

13 jam lalu

Merawat Resep Kuliner Nusantara

Sejumlah komunitas mendatangi rumah dan warung tradisional untuk mendokumentasikan proses memasak dan cerita di balik Kuliner Nusantara tersebut.


3 Kota Tujuan Wisata Kuliner Terbaik 2023 Menurut World of Mouth

3 hari lalu

Perahu terlihat berlabuh di distrik Nyhavn abad ke-17, area bagi banyak toko dan restoran di Kopenhagen, Denmark, 5 Desember 2009. [REUTERS/Bob Strong]
3 Kota Tujuan Wisata Kuliner Terbaik 2023 Menurut World of Mouth

Peringkat kota kuliner ini dibuat berdasarkan rekomendasi pribadi dari para ahli tepercaya di platform World of Mouth.


Kemenkum HAM Tetapkan Empat Kuliner ini Jadi Pengetahuan Tradisional Asli Banyuwangi

4 hari lalu

Sego Cawuk. Foto: Foto: Kominfo Banyuwangi.
Kemenkum HAM Tetapkan Empat Kuliner ini Jadi Pengetahuan Tradisional Asli Banyuwangi

Ipuk menyebut, tahun ini ada 9 kuliner tradisional asli Banyuwangi yang diajukan ke Kemenkumham.


Asal-usul Zuppa Soup, Makanan Italia yang Populer jadi Hidangan Pernikahan

4 hari lalu

Seorang anak menikmati makanan di dalam Basilika Santa Maria di Trastevere saat makan siang Natal tradisional untuk yang membutuhkan dan miskin, di Roma, Italia, 25 Desember 2022. REUTERS/Yara Nardi
Asal-usul Zuppa Soup, Makanan Italia yang Populer jadi Hidangan Pernikahan

Berikut resep mudah membuat Zuppa soup, hidangan musim dingin khas Italia


Mengenang Bondan Winarno Kondang dengan Slogan Pokoke Mak Nyus

4 hari lalu

Bondan Winarno, penulis dan pengamat makanan/ kuliner mencicipi nasi goreng di Jakarta, 7 Februari 2007. Bondan pernah menjadi penulis dan kolumnis di sejumlah media nasional seperti Tempo, Kompas, Sinar Harapan, Suara Pembaruan, Mutiara, dan Asian Wall Street Journal. Dok.TEMPO/ Nickmatulhuda
Mengenang Bondan Winarno Kondang dengan Slogan Pokoke Mak Nyus

Pada 29 November 2017, Bondan Winarno meninggal. Sepak terjang Bondan semasa hidup selalu terkenang, terutama slogan "pokoke mak nyus."


Masak Hidangan Tradisional di Ubad Ubud Bali

5 hari lalu

Antusias turis lokal dan asing di Ubad Ubud Bali Cooking Class. Jumat, 24 November 2023. TEMPO/Intan Setiawanty.
Masak Hidangan Tradisional di Ubad Ubud Bali

Ubad Ubud Bali menyuguhkan pengalaman memasak hidangan tradisional (cooking class) yang dipandu langsung oleh pemiliknya.


Resep Ramen Jawa dengan Cita Rasa Khas Indonesia

7 hari lalu

Ilustrasi ramen (Pixabay)
Resep Ramen Jawa dengan Cita Rasa Khas Indonesia

Ramen adalah masakan mi kuah dari Jepang. Karena asimilasi, muncullah ramen Jawa


2 Resep Mangut, Lele dan Ayam

10 hari lalu

Mangut Lele. FOTO/youtube
2 Resep Mangut, Lele dan Ayam

Mangut menu makanan berbahan ikan atau ayam yang sudah digoreng atau diasap, kemudian dimasak dalam santan kental yang sudah dibumbui