Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

KBRI di Slovakia Promosi Kuliner Nusantara

Acara
Acara "Indonesian Cuisine Cooking Class 2021: Taste of Indonesia" pada 30 Juni 2021, yang diselenggarakan oleh KBRI Bratislava di Slovakia. Sumber: dokumen KBRI Bratislava
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - KBRI Bratislava di Slovakia pada 30 Juni 2021 memperkenalkan kuliner nusantara dengan menyelenggarakan acara “Indonesian Cuisine Cooking Class 2021: Taste of Indonesia”. Pada kesempatan tersebut, Yusuf, juru masak masakan Indonesia, melakukan demo-masak makan Indonesia yang mudah dilakukan dan sesuai dengan selera orang Slowakia, seperti nasi goreng, gado-gado dan dadar gulung.

KBRI Bratislava dalam keterangan menjelaskan kegiatan ini bertujuan mempromosikan kekayaan dan keragaman cita rasa makanan Indonesia kepada masyarakat internasional. Promosi kuliner Indonesia ini, juga bekerja sama dengan International Women’s Club Bratislava (IWCB) serta kalangan friends of Indonesia lainnya.

Acara “Indonesian Cuisine Cooking Class 2021: Taste of Indonesia” pada 30 Juni 2021, yang diselenggarakan oleh KBRI Bratislava di Slovakia. Sumber: dokumen KBRI Bratislava

Acara ini juga digunakan untuk memperkenalkan tempe sebagai “super food” asli nusantara sejak abad ke-17, yang mudah dibuat dan diperoleh serta memiliki protein yang lebih tinggi dari daging sapi.

Selain menampilkan dan menjelaskan setiap tahap pembuatan tempe, Yusuf dan Chef lainnua, Puji, juga mengajarkan cara mengolah tempe menjadi makan yang lezat seperti orek tempe dan tempe goreng. Sebab sering kali orang asing mengonsumsi tempe mentah, tanpa memahami cara mengolahnya.

Dalam kesempatan itu, dijelaskan juga manfaat tempe bagi kesehatan. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Saat ini Indonesia sedang berupaya untuk menduniakan tempe sebagai makan yang perlu dikonsumsi oleh masyarakat dunia karena bersifat berkelanjutan, mudah dibuat dan merupakan super food yang berasal dari Indonesia. Mengingat semakin banyak masyarakat menyukai makan berbasis sayuran (plant based), tempe merupakan solusi terbaik untuk memperoleh protein tinggi yang sehat. Guna menduniakan tempe, di Indonesia juga telah dibentuk Tempeh Movement yang diikuti oleh wakil dari berbagai negara.

Para undangan yang hadir berkesempatan mencicipi masakan Indonesia antara lain rendang, sate ayam, tahu bumbu kuning, tempe goreng, orek tempe serta balado terong. Setiap tamu juga diberikan buku berisi beberapa resep masakan Indonesia yang telah disesuaikan dengan keadaan setempat.  

Duta Besar (Dubes) RI untuk Slowakia, Adiyatwidi Adiwoso, mengatakan Indonesia merupakan salah satu negara dengan kekayaan kuliner, yang memiliki sekitar 3 ribu jenis makanan. Indonesia juga memiliki ratusan suku yang setiap daerahnya memiliki ikon kuliner tersendiri, dari yang terpedas hingga termanis serta dari  yang  tersulit hingga termudah dalam memasaknya.

Menurut Adiyatwidi, masakan Indonesia menduduki peringkat teratas dalam survei CNN tentang 50 makan terlezat dunia pada 2017, yaitu rendang dan nasi goreng pada peringkat 1 dan 2. Sedangkan sate ayam berada di nomer 14.

Baca juga:Ragam Kreasi Olahan Bayam, Bisa Jadi Camilan Juga

Iklan




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


Kuliner Makassar, Wajib Coba 10 Makanan Khas Ini

8 jam lalu

Burasa terbuat dari beras dan santan yang dikukus, rasanya gurih dan beraroma harum. Foto: @whestyputri
Kuliner Makassar, Wajib Coba 10 Makanan Khas Ini

Kuliner Makassar bukan cuma coto Makassar. Bisa coba pallumara dan jalangkpote serta 8 makanan khas lainnya. Apa saja?


Pandemi Covid-19 Membuat Pencari Resep Semakin Banyak

16 jam lalu

Dari kiri, Brand Ambassador Momasa Dian Widayanti;  Presiden Komisaris Momasa, Dewa Eka Prayoga; CEO Momasa, Yushan Faruriza pada Peluncuran aplikasi kuliner halal Momasa pada 6 Juni 2023/Momasa
Pandemi Covid-19 Membuat Pencari Resep Semakin Banyak

Pertumbuhan para pencari resep sangat pesat. Percepatan itu sangat dipercepat oleh adanya Pandemi Covid-19.


Mencicip Sop Senerek Bu Atmo, Kuliner Khas Magelang yang Usianya Separuh Abad

3 hari lalu

Sop Senerek Bu Atmo Khas Magelang. Tempo/Arimbihp
Mencicip Sop Senerek Bu Atmo, Kuliner Khas Magelang yang Usianya Separuh Abad

Berbeda dengan kuliner sop di daerah lain yang biasanya bercitarasa gurih, Sop Senerek Bu Atmo identik dengan kuah manis.


Eks Menteri Slovakia Terancam Penjara Gara-gara Dukung Perang Rusia Ukraina

4 hari lalu

Stefan Harabin. REUTERS/David W Cerny
Eks Menteri Slovakia Terancam Penjara Gara-gara Dukung Perang Rusia Ukraina

Bekas menteri Slovakia terancam hukuman penjara karena memuji perang Rusia Ukraina. Dia merupakan pendukung Rusia.


7 Kuliner Pasar Kranggan Jogja, Pemburu Hidden Gems Merapat!

5 hari lalu

Pedagang pasar Krangggan, Jogja. ANTARA
7 Kuliner Pasar Kranggan Jogja, Pemburu Hidden Gems Merapat!

Anda akan merasakan akulturasi kuliner seperti ramen, kwetiau, juga western ala Jogja di TFP Kopi Warung yang ada di Pasar Kranggan, Yogyakarta.


Keju Bikin Makanan Indonesia Jadi Naik Kelas

5 hari lalu

Dalam merayakan Hari Keju Sedunia, MEG Cheese mengadakan perayaan MEG Cheese Day pada tanggal 3 - 4 Juni 2023 di Summarecon Mall Serpong/Meg Cheese
Keju Bikin Makanan Indonesia Jadi Naik Kelas

Meg Cheese rayakan peringatan Hari Keju Sedunia dengan menggelar Meg Cheese Day


7 Tempat Wisata Anak dan Keluarga Terbaik di Yogyakarta

5 hari lalu

Salah satu zona Dino Adventure di Taman Pintar Yogyakarta. Dok. Taman Pintar
7 Tempat Wisata Anak dan Keluarga Terbaik di Yogyakarta

Dengan harga terjangkau, aneka pilihan tempat wisata sekaligus kuliner khas pun menjadi satu paket di Yogyakarta.


Peringati 50 Tahun Hubungan Diplomatik, Indonesia dan Korea Bikin Mobil Listrik Batik

8 hari lalu

Ilustrasi pengisian daya mobil listrik. shutterstock.com
Peringati 50 Tahun Hubungan Diplomatik, Indonesia dan Korea Bikin Mobil Listrik Batik

Mobil listrik motif batik ini rencananya akan dipamerkan di pameran otomotif di Indonesia pada pertengahan tahun ini.


Survei Konsumsi Kuliner Gen Z dan Milenial: Pilih karena Ada Promo, Sering Beli Fast Food

10 hari lalu

Pengemudi ojek daring bersiap mengantar rantang berisi makanan saat pemberian bantuan makanan kepada para lanjut usia (lansia) terlantar di Kantor Pemkot Tegal, Jawa Tengah, Kamis, 9 April 2020. Pemberian sebanyak 600 rantang makanan oleh Dinas Sosial Kota Tegal yang dikirim melalui pengemudi ojek online ke tempat tinggal lansia. ANTARA/Oky Lukmansyah
Survei Konsumsi Kuliner Gen Z dan Milenial: Pilih karena Ada Promo, Sering Beli Fast Food

Hasil survei terbaru dari perusahaan riset berbasis digital, Populix, mengungkap pola konsumsi kuliner di kalangan anak muda Gen Z dan Milenial.


Mencicipi Sagun Khas Sumatera Barat yang Renyah dan Manis

11 hari lalu

Kuliner Sagun Khas Sumatera Barat yang terbuat dari olahan kelapa dan tepung tapioka. TEMPO/Fachri Hamzah.
Mencicipi Sagun Khas Sumatera Barat yang Renyah dan Manis

Sagun memiliki kemiripan dengan Sagon yang berasal dari Yogyakarta.