TEMPO.CO, Jakarta - Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia, dengan miliaran cangkir diminum setiap hari. Di balik secangkir kopi yang nikmat, terdapat rantai produksi yang panjang yang melibatkan petani di berbagai belahan dunia.
Berikut adalah negara-negara penghasil kopi terbesar di dunia yang memainkan peran penting dalam memenuhi permintaan global akan biji kopi.
Negara-negara ini tidak hanya menghasilkan kopi dalam jumlah besar tetapi juga terkenal dengan kualitas biji kopi mereka yang tinggi.
Negara Penghasil Kopi Terbesar
Mengutip dari beberapa sumber, inilah 5 negara produsen atau penghasil kopi terbesar;.
1. Brazil
Brazil merupakan produsen kopi terbesar di dunia yang memproduksi hampir 40% atau satu per tiga dari pasokan kopi dunia.
Iklim berbagai wilayah Brazil sangat mendukung pertanian kopi terbukti ada sekitar 27.000 km² perkebunan kopi yang berlokasi di Minas Gerais, São Paulo, dan Parana.
Brasil menghasilkan berbagai jenis kopi, termasuk Arabika dan Robusta, dengan kualitas yang beragam dari biji yang digunakan untuk kopi instan hingga biji premium untuk kopi specialty.
Produksi kopi di Brazil mencapai lebih dari 3,5 juta metrik ton yang mencakup 69% kopi Arabika dan 31% kopi Robusta.
2. Vietnam
Vietnam merupakan produsen kopi terbesar kedua di dunia dengan memproduksi lebih dari 1,8 metrik ton kopi.
Vietnam memproduksi 95% kopi Robusta dan 5% kopi Arabika menjadikan Vietnam merupakan produsen kopi Robusta terbesar di dunia.
Vietnam menyumbang 17% kopi yang ada di dunia. Beberapa daerah Vietnam yang merupakan penghasil kopi terkenal adalah Dataran Tinggi Tengah, Vietnam Utara, dan Vietnam Selatan.
3. Kolombia
Kolombia merupakan negara ketiga produsen kopi terbesar dengan produksi kopi sebesar 858.000 metrik ton.
Kolombia menyumbang 8% produksi kopi dunia dan merupakan negara penghasil arabika terbanyak kedua di dunia.
Beberapa kawasan perkebunan kopi Kolombia yaitu Antioquia, Caldas, Risaralda, Quindio, Tolima dan Valle del Cauca bahkan dijadikan salah satu warisan dunia oleh UNESCO.
4. Indonesia
Indonesia merupakan negara keempat penghasil kopi terbesar di dunia dengan memproduksi sekitar 642.000 metrik ton kopi dan merupakan negara penyumbang 6% kopi dunia.
Indonesia memproduksi 91% kopi Robusta dan 9% kopi Arabika. Beberapa kopi paling langka di dunia berasal dari Indonesia termasuk Kopi Luwak yang juga salah satu kopi termahal di dunia.
Beberapa daerah di Indonesia yang terkenal dengan perkebunan kopinya adalah Sumatera, Jawa, Sulawesi, Flores, Bali, dan Papua yang memiliki ciri khas kopinya masing-masing.
5. Ethiopia
Negara produsen kopi kelima di dunia adalah Ethiopia dengan produksi kopi sebanyak 441.000 metrik ton. Ethiopia menyumbang 4% produksi kopi di dunia dan mayoritas merupakan kopi Arabika.
Ethiopia juga merupakan negara dengan varietas kopi arabika asli dan ada ribuan varietas yang tumbuh liar akibat hasil mutasi serta belum diketahui informasinya.
Beberapa wilayah Ethiopia yang terkenal dengan penghasil kopi yaitu Gimbi, Harrar, Jima, Limu, Sidama, dan Yirgacheffe.
ANGGITA VIANDHINI NUGROHO PUTRI
Pilihan Editor: Menilik Kedai Kopi di Palembang yang Berdayakan Bekas Gudang Kopi Berusia Hampir 70 Tahun
