Rumah Sakit di Belgia Sajikan Makanan Standar Restoran untuk Pasien

Reporter

Editor

Yudono Yanuar

Seorang pasien menyantap makan siangnya yang disiapkan di Rumah Sakit AZ Groeninge di Kortrijk, Belgia 13 Maret 2023. REUTERS/Clement Rossignol
Seorang pasien menyantap makan siangnya yang disiapkan di Rumah Sakit AZ Groeninge di Kortrijk, Belgia 13 Maret 2023. REUTERS/Clement Rossignol

TEMPO.CO, Jakarta - Makanan rumah sakit biasanya identik dengan cita rasa yang kurang lezat. Tetapi sebuah rumah sakit di Belgia mematahkan stereotip tersebut setelah mendapat persetujuan dari pemandu restoran Prancis yang bergengsi, Gault & Millau.

AZ Groeninge di kota Kortrijk menjadi rumah sakit pertama di Benelux yang diakui secara resmi oleh Gault & Millau atas kualitas makanan yang disajikan kepada pasiennya.

Marc Declerck, kepala eksekutif Gault & Millau Benelux mengatakan, produser panduan telah bekerja sama selama lebih dari 10 tahun dengan sejumlah rumah sakit dan panti jompo dalam makanan yang disajikan kepada karyawan dan penduduk.

Rumah sakit membawa ahli Gault & Millau untuk memeriksa makanan mereka dan memberikan saran untuk perbaikan, terutama hidangan ikan, saus, dan porsi kentang mereka.

Pemandu kemudian menentukan bahwa makanan rumah sakit memiliki standar yang tinggi, dan Declerck mengatakan dia akan dengan senang hati menyajikan beberapa hidangannya di rumahnya sendiri.

Nasihat umum, katanya, bekerja dengan bahan-bahan yang bagus dan tetap berpegang pada resep sederhana.

"Orang-orang tidak menginginkan hal-hal yang terlalu rumit. Jadikan sehat, dan enak... Cobalah memasak untuk mereka seperti Anda memasak untuk diri sendiri," katanya kepada Reuters.

Makanan yang disiapkan untuk pasien sebenarnya tidak ditampilkan dalam panduan restoran tahunan tetapi telah disertifikasi secara resmi oleh Gault & Millau untuk tahun 2023.

Pilihan Editor Fakta-Fakta Hujan Cacing di Cina yang Viral, Apa Penyebabnya?

REUTERS








Belgia Kalahkan Jerman 3-2 di FIFA Matchday, Ini Kata Kevin De Bruyne

14 jam lalu

Pemain timnas Belgia, Kevin De Bruyne melakukan selebrasi setelah mencetak gol ke gawang Timnas Jerman dalam Pertandingan Persahabatan di RheinEnergieStadion, Cologne, Jerman, 28 Maret 2023. REUTERS/Wolfgang Rattay
Belgia Kalahkan Jerman 3-2 di FIFA Matchday, Ini Kata Kevin De Bruyne

Kevin De Bruyne mengatakan para pemain muda Belgia memberi energi baru pada tim.


Kiper Thibaut Courtois Cedera dan Terancam Absen Sebulan, Real Madrid Gelisah

2 hari lalu

Kiper Real Madrid, Thibaut Courtois. REUTERS
Kiper Thibaut Courtois Cedera dan Terancam Absen Sebulan, Real Madrid Gelisah

Penjaga gawang Real Madrid Thibaut Courtois menderita cedera saat membela Belgia dalam kualifikasi Euro 2024 melawan Swedia.


Cara Berobat Peserta BPJS Kesehatan Menggunakan KTP untuk Rawat Jalan dan Inap

5 hari lalu

Suasana pelayanan BPJS Kesehatan di kantor cabang Jakarta Pusat, Senin, 21 Februari 2022. Kebijakan BPJS Kesehatan menjadi persyaratan dalam proses jual beli tanah akan berlaku mulai 1 Maret 2022. TEMPO/Tony Hartawan
Cara Berobat Peserta BPJS Kesehatan Menggunakan KTP untuk Rawat Jalan dan Inap

Berikut cara berobat peserta BPJS Kesehatan menggunakan KTP untuk faskes tingkat pertama sampai di rumah sakit bagi pasien rawat jalan dan rawat inap.


Cara Merawat Selang Sonde untuk Rawat Pasien di Rumah

7 hari lalu

Selang Sonde. facebook.com
Cara Merawat Selang Sonde untuk Rawat Pasien di Rumah

Selang sonde atau selang makanan dalam penggunaannya di rumah harus diperhatikan dengan baik. Selang ini sangat diperlukan bagi pasien yang


Operasi Transplantasi Ginjal Pertama di Indonesia Timur Berhasil Dilakukan Tim RSUP Kandou Manado

9 hari lalu

Tangkapan layar, Ketua Tim Transplantasi Ginjal RSUP Kandou Wim Damopolii ketika menyampaikan keterangan pers mengenai pelaksanaan transplantasi ginjal pada Sabtu, 18 Maret 2023. (ANTARA/Hreeloita Dharma Shanti)
Operasi Transplantasi Ginjal Pertama di Indonesia Timur Berhasil Dilakukan Tim RSUP Kandou Manado

Operasi transplantasi ginjal pertama di Indonesia bagian Timur berhasil dilaksanakan pada Sabtu, 18 Maret 2023 oleh tim dokter di RSUP Kandou Manado.


RSUP Kandou Manado Lakukan Operasi Transplantasi Ginjal Pertama

10 hari lalu

Tangkapan layar, Ketua Tim Transplantasi Ginjal RSUP Kandou Wim Damopolii ketika menyampaikan keterangan pers mengenai pelaksanaan transplantasi ginjal pada Sabtu, 18 Maret 2023. (ANTARA/Hreeloita Dharma Shanti)
RSUP Kandou Manado Lakukan Operasi Transplantasi Ginjal Pertama

Persiapan pelaksanaan operasi transplantasi ginjal membutuhkan waktu sekitar dua bulan.


3 Pegawai RS Terseret Kasus Pembunuhan Warga Kulit Hitam, Ini Kejadiannya

12 hari lalu

Irvo Otieno (Dok. Keluarga)
3 Pegawai RS Terseret Kasus Pembunuhan Warga Kulit Hitam, Ini Kejadiannya

Tiga karyawan rumah sakit ikut terseret kasus pembunuhan warga kulit hitam Otieno karena diam saja ketika 7 deputi sheriff membekap mulut korban.


Direncanakan 40 Tahun Lalu, Unpad Mau Bangun Rumah Sakit Berbiaya Rp 110 Miliar

13 hari lalu

Gedung Rektorat Universitas Padjadjaran, Jatinangor. Doc: Unpad.
Direncanakan 40 Tahun Lalu, Unpad Mau Bangun Rumah Sakit Berbiaya Rp 110 Miliar

Universitas Padjadjaran (Unpad) membangun rumah sakit yang ditargetkan rampung pada akhir 2023.


Jawa Barat Gandeng 17 Korporasi Garap Infrastruktur dan Transportasi

13 hari lalu

Gubernur Jawa Barat (Jabar) Ridwan Kamil, investor tertarik memilih Jabar untuk berinvestasi karena Jabar memiliki kelebihan di bidang infrastruktur yang mumpuni dan produktivitas Sumber Daya Manusia (SDM) yang tinggi.
Jawa Barat Gandeng 17 Korporasi Garap Infrastruktur dan Transportasi

Ridwan Kamil mengatakan agar Jasa Sarana sebagai wajah dari BUMD infrastruktur untuk gerak cepat mengakselerasi pembangunan jalan.


Kisah Pasien Kanker yang Pernah Berobat ke Luar Negeri, Bedanya dengan di Dalam Negeri?

14 hari lalu

ilustrasi kemoterapi (pixabay.com)
Kisah Pasien Kanker yang Pernah Berobat ke Luar Negeri, Bedanya dengan di Dalam Negeri?

Banyak orang Indonesia yang memilih berobat ke luar negeri dengan berbagai alasan. Kenapa mereka lebih memilih pergi jauh untuk pengobatan?