TEMPO.CO, Miami—Resor Presiden Amerika Serikat Donald Trump, Mar-A-Lago, yang kerap menjamu tamu kenegaraan, ternyata melanggar sejumlah aturan kesehatan.

Seperti dilansir Los Angeles Times, Jumat 14 April 2017, petugas pengawas restoran menemukan setidaknya 13 pelanggaran di dapur klub eksklusif milik Trump di Florida itu.

Baca: Melobi, PM Jepang Abe Perpanjang Waktu Bertemu Donald Trump

Tiga pelanggaran yang ditemukan masuk dalam katagori prioritas tinggi artinya pelanggaran itu bisa mengakibatkan makanan yang disajikan menyebarkan penyakit.

Pelanggaran tersebut termasuk daging disimpan dalam suhu yang tak tepat, ikan mentah yang tak menjalani proses pemusnahan parasit, dan dua kulkas di dapur yang tak dipelihara.

Departemen Bisnis dan Regulasi Profesional Florida yang menegakkan hukum sanitasi dan keselamatan memeriksa dapur klub itu pada 26 Januari lalu, dua pekan sebelum PM Jepang Shinzo Abe dijamu di sana.

Saat diperiksa, petugas menemukan ikan yang akan disajikan mentah atau setengah matang tidak menjalani prosedur pemusnahan parasit secara benar.

Di dalam kulkas, petugas pemeriksa menemukan daging yang seharusnya disimpan dalam suhu 5 derajat Celcius, ditaruh dalam kulkas yang suhunya lebih hangat.

Petugas menemukan daging babi disimpan dalam suhu 13 derajat Celcius, daging sapi dan bebek pada suhu 10 derajat Celcius, serta daging ayam pada suhu 9 derajat Celcius.

Pelanggaran lain termasuk tempat cuci tangan karyawan yang kekurangan pasokan air bersih.

Menurut sejumlah laporan, para teknisi dan staf Mar-a-Lago langsung membenahi semua pelanggaran yang ditemukan dalam pemeriksaan pada 26 Januari itu.

Terungkapnya masalah ini jelas mengejutkan. Selain menjadi lokasi untuk menjamu PM Abe, Trump pekan ini juga baru saja menjamu Presiden Cina Xi Jinping di sana.

Klub itu juga membebankan biaya sebesar 200 ribu dolar AS atau sekitar Rp 2,6 miliar bagi mereka yang ingin menjadi anggota klub mewah tersebut.

Presiden Trump memiliki Mar-a-Lago sejak 1985 dan menurut media Miami Herald, tempat itu kerap digunakan Trump untuk kegiatan rutin harian kepresidenan sejak ia menjabat pada akhir Januari lalu.

Kabar ini muncul di saat pemerintah negara bagian Florida berencana memberlakukan "pajak Trump" terkait mahalnya biaya yang harus ditanggung pemerintah setempat saat Presiden Trump datang ke klub pribadinya itu.

Akibat Trump yang kerap berkunjung ke Mar-a-Lago, pemerinta Palm Beach County harus mengeluarkan biaya sejauh ini mencapai 2 juta dolar atau sekitar Rp 36 miliar.

Pemerintah setempat memperkirakan rata-rata harus menghabiskan biaya 600.000 dolar atau hampir Rp 8 miliar sehari saat Presiden Trump berada di Palm Beach.

LOS ANGELES TIMES | MIAMI HERALD | SITA PLANASARI AQUADINI