TEMPO.CO, Jakarta - Warga Lebanon kini beralih ke veganisme. Bukan untuk gaya hidup, tetapi karena kebutuhan akibat harga daging yang meroket ketika krisis ekonomi semakin memburuk.

Pelaksana tugas Perdana Menteri Lebanon, Hassan Diab, mengatakan negaranya tinggal beberapa hari lagi mengalami "ledakan sosial" ketika bencana ekonomi Lebanon memburuk, katanya dalam pertemuan dengan para duta besar dan diplomat pada Selasa, yang dilaporkan kantor berita negara NNA.

"Lebanon tinggal beberapa hari lagi dari ledakan sosial. Orang Lebanon menghadapi nasib kelam ini sendirian," kata Diab, dikutip dari CNN, 7 Juli 2021.

Diab mengimbau para pemimpin regional dan internasional untuk membantu menyelamatkan Lebanon dari krisis yang membuat mata uang Lebanon kehilangan 90% dari nilainya dan membuat 77% rumah tangga tanpa cukup makanan, menurut PBB.

Dan ketika negara itu menghadapi krisis keuangan yang telah mendorong lebih dari setengah penduduknya ke dalam kemiskinan, banyak orang Lebanon merasa mereka tidak mampu membeli daging sapi atau ayam.

Harga melonjak dan gaji turun karena nilai mata uang merosot 90% nilainya selama dua tahun terakhir.

"Ada banyak masalah di negara ini, bahkan tentara tidak mampu membeli daging dan ayam dalam jumlah yang tepat untuk makanan," kata Camille Madi, direktur Basecamp, sebuah asosiasi yang mendistribusikan makanan kepada yang membutuhkan, dikutip dari Reuters, 7 Juli 2021.

Pemotongan anggaran memaksa militer untuk memotong daging dari makanannya tahun lalu.

Relawan dari Base Camp, berjalan sambil membawa kantong berisi sayuran untuk dibagikan kepada orang-orang yang membutuhkan di Beirut, Lebanon 1 Juli 2021. [REUTERS/Ahmed al kerdi]

Basecamp, yang mulai bekerja setelah ledakan pelabuhan Beirut musim panas lalu, telah mengirimkan paket makanan harian yang mencakup protein, tetapi dengan sumbangan yang menyusut dan harga yang naik, mereka mencari solusi lain.

Sekarang Basecamp mengirimkan satu hingga tiga kali sebulan kepada mereka yang membutuhkan, menyediakan kotak makanan alih-alih makanan panas, tanpa daging dan ayam.

Basecamp dan Pusat Sosial Vegan Lebanon, yang mempromosikan veganisme, bergabung untuk menyediakan 100 makanan vegan, kata Madi saat dia mengawasi para sukarelawan yang mengirimkan paket makanan di daerah Karantina Beirut, yang sangat terpengaruh oleh ledakan gudang amonium nitrat.

Saat mengirimkan kotak bantuan, anggota Pusat Sosial Vegan Lebanon juga meningkatkan kesadaran tentang makanan vegan dan mengapa itu bisa menjadi solusi sekarang.

"Memberikan makanan vegan itu sehat dan dalam situasi ekonomi ini sangat cocok, karena seseorang dapat menggantikan protein yang mereka dapatkan dari daging, kalsium yang mereka dapatkan dari keju, dan setiap produk hewani dapat digantikan oleh makanan vegan dan lebih murah dalam hal ini. situasi ekonomi," kata aktivis Roland Azar.

Madi mengatakan anak-anak yang makan Manoushe, pizza Lebanon dengan keju, dapat meningkatkan kualitas makanan mereka jika mereka membelanjakan yang sama untuk makanan vegan.

"Anak yang makan Manoushe setiap hari tidak akan memiliki nutrisi yang diperlukan, tetapi hari ini dengan harga satu Manoushe, Anda dapat membeli satu atau dua kilo sayuran yang dapat memberinya nutrisi yang dibutuhkan," ujar Madi.

Selain daging yang mahal, krisis ekonomi membuat penduduk Lebanon sekarang menghabiskan berjam-jam mengantre di pompa bensin mencoba membeli bahan bakar, dan penduduk berjuang dengan pemadaman listrik hingga 22 jam sehari disertai kekurangan medis yang parah.

Hassan Diab telah menjabat perdana menteri sementara sejak mengundurkan diri setelah bencana ledakan pelabuhan Beirut pada 4 Agustus 2020. Sejak itu, politisi sektarian yang terpecah tidak dapat menyepakati pemerintahan baru.

Kepala kebijakan luar negeri Uni Eropa mengatakan kepada para pemimpin Lebanon bulan lalu bahwa mereka harus disalahkan atas krisis politik dan ekonomi, dan beberapa dapat menghadapi sanksi jika mereka terus menghalangi langkah-langkah untuk membentuk pemerintahan baru dan melaksanakan reformasi Lebanon.

Baca juga: Lebanon Minta Diselamatkan dari Krisis Ekonomi

REUTERS | CNN