TEMPO.CO, Berlin - Upaya Menteri Lingkungan Hidup Jerman, Barbara Hendricks, untuk menyajikan makanan vegetarian dalam jamuan institusi, mendapat perlawanan dari sejumlah politisi.

Seperti dilansir The Guardian, Ahad 26 Februari 2017, Kementerian Lingkungan Hidup Jerman mulai akhir Januari melarang sajian daging, ikan dan olahan daging dalam jamuan pada seluruh kegiatan mereka.

Baca: Jerman Minta Orang Tua Hancurkan Boneka Cerdas Cayla

Hendricks beralasan industri peternakan merupakan salah satu pemicu kerusakan alam dan perubahan iklim. “Kami memilih menu vegetarian yang lebih ramah lingkungan, karena kementerian ini harus menjadi contoh bagi perlindungan lingkungan,” kata Hendricks kepada The Daily Telegraph.

Namun, langkah positif ini ternyata menuai kontroversi bagi rakyat Jerman yang merupakan pemakan daging. Olahan daging seperti schnitzel dan bratwurst menjadi santapan sehari-hari bagi warga Jerman. Bahkan bagi rakyat Jerman, pilihan sosis menunjukkan asal seseorang dibandingkan aksennya.

Industri peternakan juga menjadi tulang punggung perekonomian. Tak ayal, kebijakan Hendrick, politikus partai sayap kiri tengah, Demokratik Sosial, pun menuai protes dari banyak pihak.

Salah satunya dari koleganya sendiri di kabinet Kanselir Angela Merkel. Christian Schmidt, menteri pangan yang berasal dari partai konservatif Uni Sosial Kristen (CSU) menegaskan tidak akan ada hari vegetarian. “Saya memilih variasi dan kebebasan bagi siapa pun dalam memilih menu makannya,” ujar Schimdt.

Bahkan 12 dari 14 kementerian Jerman menegaskan tidak akan menghapus daging dan ikan dari menu kantin dan jamuan mereka. Selain kementerian lingkungan hidup, hanya kementerian pembangunan yang mendukung langkah Hendricks.

Partai Hijau, yang selama ini mempromosikan makan vegetarian sekali sepekan di seluruh negeri, juga tak terlalu mendukung kebijakan Hendrick. “Menurut saya lebih penting mengatur sektor produksi daripada konsumsi daging,” tutur Anton Hofreiter, mantan Wakil Ketua Partai Hijau Jerman.

THE GUARDIAN | BILD | THE HUFFINGTON POST | SITA PLANASARI AQUADINI