TEMPO Interaktif, Jerman: Anda boleh percaya ataupun tidak, namun seorang pria Jerman menemukan cara lain untuk mengatrol cita rasa sebuah hidangan.
Pria yang dikenal sebagai pembuat sosis organik itu memainkan orkes simfoni klasik untuk sosis-sosis racikannya sebagai salah satu cara untuk meningkatkan kualitas sang sosis.
Perusahaan makanan bebas zat kimia, Tegut, mempekerjakan penyanyi kwartet yang khusus memainkan musik milik begawan-begawan seni, Mozart dan Beethoven, bagi sosis-sosis tersebut pada pagi hari beberapa waktu lalu.
Wolfgang Gutberlet, pemilik Tegut, mengatakan musik-musik yang menenangkan jiwa dapat membuat daging akan memiliki cita rasa yang lebih yahud.
"Kami tahu Anda tak dapat membuktikannya secara ilmiah, namun kami yakn bahwa melodi nan harmonis akan berpengaruh pada proses pemasakan," kata juraga sosis yang eksentrik itu.
Menurut dia, "Percobaan yang sama juga pernah terjadi pada proses pembuatan anggur."
Bobby Chandra
