Sup Borshch Ditetapkan UNESCO Warisan Budaya Ukraina

Reporter

Tempo.co

Sabtu, 2 Juli 2022 17:00 WIB

Mangkuk dengan borshch, hidangan Ukraina terlihat di atas meja restoran masakan tradisional, saat serangan Rusia ke Ukraina berlanjut, di Kyiv, Ukraina 1 Juli 2022. REUTERS/Valentyn Ogirenko

TEMPO.CO, Jakarta - Ukraina mengklaim kemenangan dari Rusia untuk sebuah makanan tradisional bernama borshch, sebagai warisan budaya. Kemenangan ini ditetapkan oleh UNESCO pada Jumat, 1 Juli 2022, yang menyatakan borshch sebagai makanan tradisional warisan budaya nasional Ukraina yang dilindungi.

Borshch adalah sup buah bit, yang juga dicampur oleh sayur-mayur lainnya. UNESCO dalam pernyataannya menyebutkan sup borshch adalah warisan budaya Ukraina yang perlu segera dilindungi.
"Kemenangan di tengah perang. Borshch adalah milik kami," kata Menteri Kebudayaan Ukraina Oleksandr Tkachenko di Twitter.
Moskow mengecam status baru bagi hidangan Ukraina ini, yang juga populer di Rusia. Moskow menyebut keputusan UNESCO tersebut sebagai sebuah contoh nasionalisme kontenporari Kyiv.
"Borshch milik kami tak perlu perlindungan, namun tunduk pada kehancuran dalam sebuah mangkuk," kata Juru bicara Kementerian Luar Negeri Rusia Maria Zakharova.
Ucapan Zakharova ini dikecam oleh masyarakat Ukraina. Salah satunya, Tetiana, 53 tahun, PNS.
"Mereka perlu mengembangkan budaya sendiri, bukannya mengklaim milik oramg lain," kata Tetiana.
Juru bicara UNESCO di Paris mengatakan status baru pada borshch tersebut berarti Ukraina sekarang bisa mengajukan pendanaan khusus untuk membiayai sejumlah proyek promosi dan melindungi makanan tersebut.
Sumber : Reuters

Baca juga: Britney Spears Pakai Jeans yang Terakhir Digunakan 20 Tahun Lalu

Advertising
Advertising

Ikuti berita terkini dari Tempo.co di Google News, klik di sini.

Berita terkait

Ingin Terlihat Awet Muda? Hindari 7 Makanan dan Minuman Ini

23 jam lalu

Ingin Terlihat Awet Muda? Hindari 7 Makanan dan Minuman Ini

Menjaga kulit agar tetap awet muda bisa dimulai dengan olahraga teratur dan makan makanan sehat.

Baca Selengkapnya

Pemantau PBB Laporkan Rudal Korea Utara Hantam Kharkiv Ukraina

2 hari lalu

Pemantau PBB Laporkan Rudal Korea Utara Hantam Kharkiv Ukraina

Badan ahli tersebut mengatakan kepada Dewan Keamanan PBB bahwa penemuan rudal menunjukkan pelanggaran sanksi internasional oleh Korea Utara.

Baca Selengkapnya

Invasi Rusia di Ukraina Dorong Kemungkinan Ekspansi Uni Eropa

2 hari lalu

Invasi Rusia di Ukraina Dorong Kemungkinan Ekspansi Uni Eropa

Presiden Dewan Eropa mengatakan invasi Rusia ke Ukraina akan memberi dorongan bagi upaya Uni Eropa untuk menerima lebih banyak anggota.

Baca Selengkapnya

Ketua NATO Janjikan Aliran Senjata ke Ukraina akan Meningkat

2 hari lalu

Ketua NATO Janjikan Aliran Senjata ke Ukraina akan Meningkat

Sekretaris Jenderal NATO Jens Stoltenberg menjanjikan aliran senjata dan amunisi yang meningkat kepada Ukraina.

Baca Selengkapnya

Ini Kompensasi yang Seharusnya Diterima Penumpang jika Terjadi Keterlambatan Kereta Api

2 hari lalu

Ini Kompensasi yang Seharusnya Diterima Penumpang jika Terjadi Keterlambatan Kereta Api

Aturan kompensasi diatur dalam Permenhub Nomor PM 63 Tahun 2019 tentang Standar Pelayanan Minimum Angkutan Orang dengan Kereta Api.

Baca Selengkapnya

15 Makanan Penghilang Mual untuk Ibu Hamil yang Wajib Dicoba

2 hari lalu

15 Makanan Penghilang Mual untuk Ibu Hamil yang Wajib Dicoba

Saat hamil muda, Anda sebaiknya mengonsumsi makanan penghilang mual untuk ibu hamil. Baiknya konsumsi makanan sehat dan bergizi.

Baca Selengkapnya

Inilah 5 Makanan yang Meningkatkan Kolagen pada Kulit Secara Alami

3 hari lalu

Inilah 5 Makanan yang Meningkatkan Kolagen pada Kulit Secara Alami

Banyak yang belum menyadari pentingnya mengonsumsi makanan tinggi kolagen yang secara langsung dapat meningkatkan pembentukan kolagen pada kulit.

Baca Selengkapnya

World Central Kitchen Akan Kembali Beroperasi di Gaza

3 hari lalu

World Central Kitchen Akan Kembali Beroperasi di Gaza

Setelah sebulan kejadian penyerangan pada relawan World Central Kitchen, LSM itu sekarang siap beroperasi kembali

Baca Selengkapnya

Panglima Militer Ukraina Akui Terseok-seok Hadapi Serangan Rusia

3 hari lalu

Panglima Militer Ukraina Akui Terseok-seok Hadapi Serangan Rusia

Panglima Militer Ukraina mengakui pihaknya menghadapi kesulitan dalam memerangi Rusia.

Baca Selengkapnya

Ketua Partai Patriot dari Prancis Curiga Bantuan untuk Ukraina Dikorupsi

3 hari lalu

Ketua Partai Patriot dari Prancis Curiga Bantuan untuk Ukraina Dikorupsi

Florian Philippot Ketua Partai Patriot dari Prancis menyebut sebagian besar bantuan dari negara - negara Barat digelapkan oleh pejabat-pejabat Ukraina

Baca Selengkapnya