TEMPO.CO, Brussels - Uni Eropa memperingatkan anggotanya mewaspadai pencemaran makanan yang berasal dari daging kuda yang dilabel sebagai daging sapi. Meski dilaporkan tidak ada risiko terhadap kesehatan masyarakat sejauh ini, tapi residu obat dalam daging kuda perlu diantisipasi.
Kekhawatiran itu menguat ketika Otoritas Pengawasan Makanan Inggris menemukan paket lasagna daging sapi yang ternyata terbuat dari daging kuda. Belakangan diketahui, pencemaran telah menyebar ke berbagai negara Uni Eropa, dari penjagalan di Rumania dan pabrik-pabrik di Luxembourg hingga pedagang di Siprus dan perusahaan makanan di Prancis.
Supermarket ternama di Jerman, yang merupakan bagian dari pengecer terbesar keempat dunia, Metro, mengatakan tes menunjukkan jejak daging kuda dalam lasagna beku, Rabu. Real, yang mengoperasikan lebih dari 300 toko di seluruh Eropa, mengatakan sudah menarik produk itu dari rak mereka.
Para pejabat Komisi Eropa mengatakan pengujian untuk residu obat dalam daging kuda sedang dilakukan. Fenilbutazon, umumnya dikenal sebagai bute, merupakan obat anti-inflamasi dan penghilang rasa sakit bagi kuda tunggangan yang berbahaya jika dikonsumsi manusia.
Komisi Eropa telah mengusulkan tes DNA untuk semua produk daging di antara negara anggota. "Terutama untuk memeriksa apakah ada residu obat berbahaya," kata Komisaris Kesehatan Uni Eropa, Tonio Borg, pada wartawan setelah pertemuan tingkat menteri di Brussels untuk membahas persoalan ini.
Skandal itu mencuat pertama kali ketika tes dilakukan di Irlandia mengungkapkan bahwa daging dalam produk berlabel daging sapi ternyata 100 persen berasal dari daging kuda. Sedikitnya delapan negara Uni Eropa melaporkan penipuan label itu, meningkatkan kekhawatiran penipuan pelabelan produk makanan lain di Eropa.
"Ini berdampak pada integritas dari rantai makanan, yang merupakan masalah yang benar-benar penting bagi banyak negara. Sekarang kita tahu ini adalah masalah Eropa, kita perlu solusi Eropa," kata Menteri Pertanian Irlandia, Simon Coveney.
