Tiga tahun lalu Simpson diklaim sebagai ibu tergemuk oleh buku pencatat rekor Guinness World Record lantaran memiliki bobot 241 kilogram selepas melahirkan anak perempuan tunggalnya itu.
"Aku harap beratku bisa mencapai 450 kilogram," ujarnya seraya mengunyah makanan khas Jepang, sushi. Ia memang penggemar berat sushi, selain cokelat dan donat. Pernah sekali waktu ia melahap 70 potong sushi. Tak mengherankan apabila sepekan ia menghabiskan duit hingga Rp 7,5 juta untuk belanja makanan dan bahan makanan.
Guna mencapai targetnya itu, selain makan yang banyak, ia menghindari kegiatan yang bisa membakar kalorinya. Cuma, untuk urusan membakar kalori ini, Simpson mengaku agak kewalahan. "Anakku terus berusaha agar berat badanku turun," katanya. Namun, suaminya, Philippe, 49 tahun, yang ditemuinya lewat situs pacaran untuk orang-orang bertubuh gemuk, mendukung cita-cita istrinya itu.
THETELEGRAPH | DRE