Restoran Cina di Kanada Viral karena Pemilik Tulis Deskripsi Jujur pada Menu

Pemilik restoran AuntDai di Montreal, Feigang Fei.[Globalnews Canada]

TEMPO.CO, Jakarta - Tidak banyak restoran yang memberikan uraian jujur tentang menu mereka. Tetapi restoran makanan Cina di Montreal, Kanada, beda dari yang lain.

Feigang Fei, pemilik restoran Cuisine AuntDai, ingin jujur kepada pelanggannya.

"Daging sapi jeruk? Tidak terlalu bagus, terutama dibandingkan dengan General Tao Chicken kami," kata salah satu ulasan pada menu Auntdai.

Tetapi Fei mengatakan potongan daging babi pedas manisnya enak dan itu adalah salah satu favoritnya di Cina.

"Karena saya memiliki ekspektasi yang tinggi pada hidangan ini, saya bukan penggemar berat untuk versi kami, jujur saja," kata Fei terus terang, dikutip dari CNN, 27 Januari 2021.

Sementara ketika mengulas Satay Sauce Beef, Fei menulis: "Ini baru di menu kami, saya belum sempat mencoba yang ini.

"Menurut banyak pelanggan, yang ini sangat populer, saya masih belum sempat mencicipinya," katanya, dikutip dari The Mirror.

"Sepertinya saya harus menghabiskan lebih banyak waktu untuk makan di restoran saya sendiri."

"Meski Mouth-Watering Chicken sangat terkenal, kami tidak 100% puas dengan rasanya sekarang dan menu ini akan lebih baik nantinya," tulis ulasan Fei pada menu lain. Sebaliknya, Fei malah merekomendasikan Salad Ayam Lada Sichuan.

Semua ini tercantum di menu online AuntDai, yang menyajikan berbagai masakan Cina tradisional dan non-tradisional, dengan setiap menu tertera beberapa baris komentar dari Fei.

Deskripsi jujur yang ditulis pada menu oleh pemilik restoran Cuisine AuntDai, Feigang Fei.[Cuisine AuntDai/CNN]

Ketika Kim Belair, seorang penulis, mengunggah menu ke Twitter minggu lalu, deskripsi jujur Fei dengan cepat viral, terutama karena catatannya sangat membantu, menunjukkan hidangan mana yang tidak terlalu pedas seperti yang terlihat, mana yang populer, dan mana yang menjadi favoritnya.

Di bawah foto Salad Kulit Tahu, misalnya, ia memberi sejarah singkat: "QianZhang diterjemahkan ribuan lapisan. Itu adalah lembaran besar yang terbuat dari tahu dan ajaibnya bahwa orang Tionghoa bisa membuat begitu banyak makanan berbeda dengan menggunakan kacang kedelai. Kita potong lembaran QianZhang menjadi potongan julienne tipis. Makanan ini sangat enak dan sehat dan diterima secara luas. Sangat merekomendasikan yang ini."

Untuk menu lainnya, tulis Fei, dia bahkan belum sempat mencoba.

Deskripsi hidangan yang jujur ini bukanlah tambahan baru. Kebanyakan dari mereka dia tulis bertahun-tahun yang lalu, kata Fei. Dia hanya tidak ingin pelanggan kecewa.

"Banyak orang ingin menjadi yang terbaik...dan kami bukan yang terbaik. Itu fakta," katanya. "Kami hanya mencoba menjadi sedikit lebih baik setiap hari. Dan begitulah cara pandangan saya."

Fei mengatakan kepada Eater Montreal bahwa dia terkejut ketika dia mendengar tentang banjir suka dan komentar yang menunya online. "Saya pertama kali mendengarnya ketika seorang jurnalis dari koran Jerman menghubungi saya. Mereka mengirimi saya email dengan tautan."

"Saya pikir itu hanya lelucon pada awalnya, atau mungkin beberapa spam. Tapi kemudian saya mengkliknya. Awalnya, saya pikir itu bukan masalah besar, tapi kemudian saya memeriksanya lagi, dan mendapatkan 58.000 suka. Saya bukan pengguna Twitter, tapi itu tampak mengejutkan buat saya," cerita Fei.

Baca juga: Restoran Thailand Sajikan Menu dengan Daun Ganja

Fei mulai menulis uraian menu yang saat ini memiliki 66 hidangan, empat atau lebih tahun lalu, dan menyelesaikan proyek sekitar tahun lalu. "Awalnya saya hanya ingin jujur dan memperingatkan orang-orang tentang betapa pedas atau berminyaknya makanan itu. Mungkin sulit untuk memesan hidangan tradisional Cina di restoran, jadi saya hanya tidak ingin orang salah memesan makanan dan membayar US$ 12 atau US$ 15 (kisaran Rp 168-210 ribu) untuk itu. Jika mereka tidak memakannya, maka itu sia-sia. Itulah maksud di balik uraian jujur saya," kata Fei.

Sekarang, ketika berita tentang menu Fei dan komentar briliannya menjadi viral, bisnisnya juga naik.

"Jumat dan Sabtu kami melihat banyak pelanggan baru, dan banyak dari mereka mengatakan kepada saya bahwa mereka mendengar saya di radio atau melihat saya di TV dan mereka menyukainya," tulis Fei dalam blog pada Senin.

Ini kabar baik untuk restoran, yang telah menghabiskan waktu berbulan-bulan hanya untuk dibawa pulang di tengah pandemi. Meskipun AuntDai baik-baik saja, restoran dan bisnis kecil lain di Kanada, seperti yang ada di AS, terkena pukulan keras. Di British Columbia saja, misalnya, lebih dari 25.000 bisnis tutup pada Maret dan April 2020, dua bulan pertama pandemi, menurut laporan CBC.

"Kami sangat beruntung masih hidup," kata Fei.

Pada awal pandemi, Fei percaya bahwa restorannya mungkin harus ditutup, tetapi banjir pesanan bungkus dan pengiriman melalui layanan pihak ketiga telah membantu menjaga restoran AuntDai tetap bertahan.

CNN | CBC | EATER MONTREAL | THE MIRROR

Sumber:

https://edition.cnn.com/travel/article/cuisine-auntdai-restaurant-menu-comments-trnd/index.html

https://montreal.eater.com/2021/1/13/22228606/montreal-restaurant-aunt-dai-menu-descriptions-goes-viral-twitter

https://www.mirror.co.uk/news/weird-news/chinese-restaurant-owner-praised-extremely-23351570






Kanada Luncurkan Strategi Indo-Pasifik, Mau Tantang China

3 hari lalu

Kanada Luncurkan Strategi Indo-Pasifik, Mau Tantang China

Kanada mau bersaing dengan China di Indo-Pasifik, tetapi bersedia mengatasi masalah bersama dalam sejumlah isu


Hasil Piala Dunia 2022: Kroasia Tekuk Kanada 4-1, Jaga Peluang Lolos ke 16 Besar

3 hari lalu

Hasil Piala Dunia 2022: Kroasia Tekuk Kanada 4-1, Jaga Peluang Lolos ke 16 Besar

Timnas Kroasia berhasil memetik kemenangan atas Kanada pada pertandingan kedua babak penyisihan Grup F Piala Dunia 2022. Kanada tersingkir.


China Hukum Eks Bintang K-Pop 13 Tahun Penjara dan Denda Rp 1,3 T

5 hari lalu

China Hukum Eks Bintang K-Pop 13 Tahun Penjara dan Denda Rp 1,3 T

Kris Wu yang merupakan eks bintang K-Pop EXO dihukum oleh pemerintah China atas kasus pemerkosaan.


Momen Belgia Menang atas Kanada 1-0 dalam Fase Grup F Piala Dunia 2022

7 hari lalu

Momen Belgia Menang atas Kanada 1-0 dalam Fase Grup F Piala Dunia 2022

Belgia menang tipis 1-0 atas Kanada setelah gol dari Michy Batshuayi dalam pertandingan Grup F Piala Dunia 2022.


Piala Dunia 2022: Gol Tunggal Michy Batshuayi Bawa Belgia Unggul Tipis dari Kanada

7 hari lalu

Piala Dunia 2022: Gol Tunggal Michy Batshuayi Bawa Belgia Unggul Tipis dari Kanada

Gol tunggal dari Michy Batshuayi mengakhiri pertandingan Belgia vs Kanada dengan skor 1-0 di Grup F Piala Dunia 2022.


Rover Charger Startup Kanada Siap Mendarat di Bulan 2025

9 hari lalu

Rover Charger Startup Kanada Siap Mendarat di Bulan 2025

Sebuah kendaraan yang berperan sebagai charger bergerak akan bergabung di Bulan pada 2025. Dukung rencana-rencana besar eksplorasi Bulan.


3 Kuliner Khas Qatar

9 hari lalu

3 Kuliner Khas Qatar

Luqaimat makanan manis khas Qatar


4 Kesalahan yang Biasa Dilakukan Orang Saat Memesan Steak, Begini Solusinya

9 hari lalu

4 Kesalahan yang Biasa Dilakukan Orang Saat Memesan Steak, Begini Solusinya

Memesan steak di restoran bisa tidak sesederhana itu, banyak orang melakukan kesalahan. Nah, begini caranya.


Jangan Bingung Lagi, Ini Cara Bedakan Steak Rare, Medium Well, Sampai Well Done

9 hari lalu

Jangan Bingung Lagi, Ini Cara Bedakan Steak Rare, Medium Well, Sampai Well Done

Rare, medium rare, medium, medium well, dan well done menggambarkan kematangan steak. Tahukah perbedaan masing-masing?


Beijing Buka Suara soal Pertengkaran Xi Jinping dan Trudeau

12 hari lalu

Beijing Buka Suara soal Pertengkaran Xi Jinping dan Trudeau

China angkat bicara mengenai ketegangan di antara Presiden Xi Jinping dan Justin Trudeau di sela pertemuan konferensi tingkat tinggi atau KTT G20