TEMPO Interaktif, Victoria -Warga Victoria Australia pusing tujuh keliling dengan jutaan belalang yang menyerbu lahan pertanian mereka. Untunglah Walikota Victoria Australia Glen Milne memecahkan persoalan mereka. Milne punya ide cemerlang: membuat menu makanan dengan mengolah belalang.
Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa melaporkan bahwa belalang kering mengandung sekitar 62 persen protein. Belalang juga cocok untuk ditumis, dipanggang atau direbus. Kantor Glen Milne pun menyebar leaflet berisi beberapa resep masakan belalang.
Ide Milne mengilhami banyak orang untuk membuka bisnis resto dengan menu utama belalang. Salah satu kafe di Mildura, utara negara bagian Victoria, menawarkan belalang sebagai topping untuk pizza renyah mereka.
Dalam banner iklan di situs resmi pemerintah bahkan tertulis kalimat, "Victoria, surga makanan" dengan sajian menu-menu belalang. "Sebagian besar buah Australia; anggur, jeruk, almond, pistachio, zaitun, wortel, dan asparagus tumbuh di daerah Mildura," kata situs Web. "Dan sekarang, belalang."
CNN | YR
Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa melaporkan bahwa belalang kering mengandung sekitar 62 persen protein. Belalang juga cocok untuk ditumis, dipanggang atau direbus. Kantor Glen Milne pun menyebar leaflet berisi beberapa resep masakan belalang.
Ide Milne mengilhami banyak orang untuk membuka bisnis resto dengan menu utama belalang. Salah satu kafe di Mildura, utara negara bagian Victoria, menawarkan belalang sebagai topping untuk pizza renyah mereka.
Dalam banner iklan di situs resmi pemerintah bahkan tertulis kalimat, "Victoria, surga makanan" dengan sajian menu-menu belalang. "Sebagian besar buah Australia; anggur, jeruk, almond, pistachio, zaitun, wortel, dan asparagus tumbuh di daerah Mildura," kata situs Web. "Dan sekarang, belalang."
CNN | YR
